Yer elması, diğer adıyla Kudüs enginarı, son yıllarda giderek daha fazla popülarite kazanan özel bir sebzedir. Bu bitki besin maddeleri açısından zengindir ve tadı tatlı ve cevizli olup birçok yemeğe mükemmel uyum sağlar. Yer elması sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık yararları nedeniyle de dikkat çekmeye değerdir. Özellikle lif içeriği ve içerdiği prebiyotikler sayesinde besleyici bir diyette önemli bir rol oynar. Yer elmasını kurutulmuş formda da kullanmak mümkündür, bu da kullanım olanaklarını daha da çeşitlendirir. Yer elması birçok vitamin ve mineral içerir, bu da insan vücudu üzerinde faydalı etkiler sağlar. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar arasında popüler bir seçimdir. Bu sebze, doğal bir şeker olan fruktoz açısından zengin…