Yağlı karaciğer, diğer adıyla steatoz, karaciğer hücrelerinin yağla aşırı yüklenmesi sonucu ortaya çıkan en yaygın karaciğer hastalıklarından biridir. Bu hastalık, modern yaşam tarzının bir sonucu olarak dünya genelinde giderek daha yaygın hale gelmekte ve özellikle aşırı kilolu, sağlıksız beslenen insanlar arasında sık görülmektedir. Yağlı karaciğerin oluşumuna hareketsiz yaşam tarzı, artan alkol tüketimi ve şeker ile yağ açısından zengin gıdaların tüketimi katkıda bulunabilir. Yağlı karaciğer başlangıçta genellikle belirti vermez, ancak uzun vadede ciddi komplikasyonlara yol açabilir; bunlar arasında hepatit, karaciğer fibrozisi ve siroz bulunmaktadır. Hastalığın erken tanısı ve tedavisi, karaciğer sağlığının korunmasında kritik öneme sahiptir. Tıbbi topluluk, yağlı karaciğerin önlenmesi ve tedavisi için sürekli olarak yönergeler geliştirmeye çalışmaktadır, çünkü bu sorun…