Turp, diğer adıyla tatlı rezene, sadece lezzetli bir baharat değil, aynı zamanda sağlığımızı ve ruh halimizi olumlu yönde etkileyen birçok faydalı özelliğe de sahiptir. Bu özel bitki Akdeniz bölgesine özgüdür, ancak günümüzde dünya genelinde yaygınlaşmış ve gastronomi ile doğal tedavi yöntemleri arasında giderek daha popüler hale gelmiştir. Turpun yaprakları ve tohumları, vücudun düzgün çalışmasına katkıda bulunan besin maddeleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Turpun tüketimi, yemeklerimizi sadece lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda birçok sağlık yararı da sağlar. Taze, lezzetli yaprakları sadece salatalarda değil, aynı zamanda çorbalarda, soslarda ve diğer yemeklerde de yerini alır. Ayrıca, turp geleneksel olarak çeşitli tıbbi amaçlar için de kullanılmaktadır. Tatlı rezene, baharatlı tadı ve aromasıyla…