Yeni soğan, diğer adıyla yeşil soğan, birçok kişi tarafından tercih edilen bir sebze türüdür ve soğan ailesinin bir üyesidir. Yeni soğanın kendine has tadı ve aroması yanı sıra, düzenli olarak diyetimize dahil edilmesi gereken birçok sağlık yararı bulunmaktadır. Taze, çıtır dokusu sayesinde yemekleri daha renkli ve lezzetli hale getirir; ister salatalar, ister sandviçler, isterse çorbalar olsun. Bunun yanı sıra, yeni soğan vitaminler ve mineraller açısından zengindir, bu da vücudun düzgün çalışmasına katkıda bulunabilir. Soğan türleri arasında yeni soğan özellikle faydalıdır, çünkü düşük kalori içeriği ve yüksek su oranı sayesinde hidrasyonu korumaya yardımcı olabilir. Özellikle bahar ve yaz aylarında popülerdir, bu dönemlerde taze sebzelere olan talep artar. Yeni soğanın sağlık etkileri…