Siyah turp (Raphanus sativus var. niger), yüzyıllardır çeşitli kültürlerde kullanılan bir sebzedir. Bu özel kök sebze sadece heyecan verici bir tat deneyimi sunmakla kalmaz, aynı zamanda beslenmede de önemli bir rol oynamaktadır. Siyah turp, modern beslenme biliminin giderek daha fazla keşfettiği, zengin besin maddeleri ve biyoaktif bileşikler içerir. Siyah turpun kökeni Asya’ya kadar uzanmakta olup, halk hekimliğindeki yaygın kullanımı sayesinde birçok faydalı etkisi keşfedilmiştir. Günümüzde siyah turp, doğal ve sağlıklı beslenme talebinin sürekli artması nedeniyle batı dünyasında da giderek daha popüler hale gelmektedir. Bu kök sebze sadece lezzetli değil, aynı zamanda günlük iyi yaşamı destekleyen birçok sağlık faydasına da sahiptir. Aşağıda, siyah turpun en önemli faydalarını ve bu çok yönlü…