Mizuna, cruciferous family’den özel bir yeşil yapraklı bitkidir. Aslen Japonya kökenli olup, günümüzde dünya genelinde popüler hale gelmiştir, özellikle sağlıklı beslenme alanında. Mizuna yaprakları ince, hafif baharatlı bir lezzete sahiptir ve çeşitli yemeklerde, salatalarda ve sandviçlerde çok yönlü olarak kullanılabilir. Modern beslenmede süper gıdaların önemi artmakta ve mizuna da tam olarak böyle bir bitkidir; çünkü vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur. Sebzeler arasında besin değeri açısından öne çıkmakta ve insan sağlığına olumlu etkilerde bulunmaktadır. Mizuna yalnızca besleyici değil, aynı zamanda düşük kalorili bir seçenektir, bu nedenle diyet yapanlar için ideal bir tercih olabilir. Taze sebzelerin tüketimi sayesinde mutfaklarımız daha lezzetli hale gelirken, günlük beslenmemize dahil edilmesiyle birçok faydalı etkiden de yararlanabiliriz.…