Şifalı mantarlar, doğal tedavi yöntemleri arasında giderek daha popüler hale gelmektedir, çünkü modern beslenmede de yer alan birçok faydalı etkileri vardır. Bu mantarlar sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin maddeleri açısından zengindir ve çoğu zaman ilaç endüstrisi için hammadde olarak da kullanılmaktadır. Şifalı mantarların tüketimi, özellikle Asya’da, şifa verici özellikleri nedeniyle yüzyıllardır geleneksel tıbbın bir parçasıdır ve büyük bir saygı görmektedirler. Şifalı mantarlar, bağışıklık sisteminin güçlenmesine, iltihapların azaltılmasına ve çeşitli hastalıkların önlenmesine katkıda bulunabilecek polisakaritler, triterpenler ve antioksidanlar gibi özel bileşikler içerir. Son on yıllardaki araştırmalar, bu mantarların sağlık yararlarını giderek daha fazla desteklemektedir, bu nedenle doğal tedavi yöntemlerine olan talebin sürekli artması şaşırtıcı değildir. Şifalı mantarların kullanımı sadece yetişkinler…