Klorofil, bitkilerin yaşamının en önemli unsurlarından biridir ve fotosentez sürecini mümkün kılar. Bu yeşil pigment yalnızca bitkilerin rengini vermekle kalmaz, aynı zamanda Dünya üzerindeki yaşamın sürdürülmesinde temel bir rol oynar. Klorofil molekülleri, bitkilerin güneş ışığı enerjisini tutmasını sağlar; bu enerjiyi karbondioksite ve suya dönüştürerek kendileri için besin üretirler. Bu süreç, yalnızca bitkiler için değil, tüm ekosistem için hayati öneme sahiptir; çünkü fotosentez sırasında oksijen de üretilir ve bu, hayvanların ve insanların varlığı için gereklidir. Klorofil yalnızca bitkiler için önemli değil, aynı zamanda insan beslenmesinde de önemli bir rol oynamaktadır. Ispanak, lahana ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler, bu pigmentin zengin kaynaklarıdır. Klorofil, gıda endüstrisinde ve beslenme alanında giderek daha fazla…