Japon hardal yeşili, diğer adıyla “wasabi hardalı” veya “mizuna”, özel tadı ve besin açısından zengin içeriği sayesinde dünyanın farklı bölgelerinde giderek daha popüler hale geliyor. Japon mutfağı bu sebzeyi uzun zamandır sadece lezzetli yemekler hazırlamak için değil, sağlık yararları nedeniyle de kullanıyor. Hardal yeşilinin taze, baharatlı tadı salatalara, sandviçlere ve çeşitli yemeklere harika bir ek olabilirken, vücuda birçok faydalı etki sağlıyor. Japon hardal yeşili, özel besin profili nedeniyle, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, hardal yeşili, birçok faydalı etkisi ile bilinen çapraz çiçekli bitkiler ailesine aittir. Japon hardal yeşili sadece besleyici değil, aynı zamanda çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesine de yardımcı olabilir. Bu sebze, özellikle bağışıklık sistemi, kalp-damar sağlığı ve…