Gurmar, diğer adıyla “şeker otu” veya “acı tatlı bitki”, geleneksel tıpta ve doğal tedavide popüler olan özel bir bitkidir. Bu bitkinin özelliği, şekerin tadını azaltabilmesidir; bu nedenle birçok kişi diyabet tedavisinde veya şeker tüketimini azaltmak amacıyla kullanmaktadır. Gurmar yaprakları, birçok faydalı etkisi olan aktif bileşenler açısından özellikle zengindir. Gurmar’ın Özellikleri Gurmar (Gymnema sylvestre), esasen Güney Asya, özellikle Hindistan ve çevresindeki ülkelerde yerli olan tropikal bir bitkidir. Bitki, otsu bitkiler ailesine aittir ve genellikle odunsu gövdeye sahip, sarılan bir bitkidir; 3-5 metre uzunluğa kadar büyüyebilir. Yaprakları oval ve koyu yeşil renkteyken, çiçekleri küçük ve sarımsı tonlardadır. Gurmar’ın özelliği, yapraklarının “gymnemic asit” adı verilen bir bileşen içermesidir; bu, bitkinin tatlı tadını bloke…