Artichoke, bu özel sebze, sadece lezzetli ve çok yönlü değil, aynı zamanda birçok faydalı etkiye de sahiptir. Son yıllarda giderek daha fazla popülerlik kazanıyor, çünkü sadece gastronomide değil, sağlıklı yaşamda da önemli bir rol oynuyor. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan enginar, optimal sağlık koruması için gerekli olan besin maddeleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Enginarın yapraklarının ve kalbinin tüketilmesi, sadece mutfak zevklerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli sağlık sorunlarının önlenmesine de katkıda bulunabilir. Değerli antioksidanlar içerir, bu da hücrelerin korunmasına ve iltihapların azaltılmasına yardımcı olabilir. Enginar ayrıca düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar arasında da popülerdir; aynı zamanda lif açısından zengindir, bu da tokluk hissine katkıda bulunur. Enginar, sadece…