Kalsiyum ve sodyum, vücudumuzun işleyişinde önemli bir rol oynayan iki temel mineraldır. Her ikisi de hücrelerin normal işleyişi, sinir sisteminin sağlığı ve sıvı ile elektrolit dengesinin korunması açısından önemlidir. İnsanlar genellikle sodyumu tuz ile ilişkilendirirken, potasyumu en çok meyvelerle, özellikle muz ile bağdaştırırlar. Ancak ikisi arasındaki farklılıklar ve benzerlikler, çoğu kişinin düşündüğünden çok daha derindir. Modern beslenme alışkanlıkları, işlenmiş gıdaların yaygınlaşması ve tuz tüketimindeki artış nedeniyle, çoğu insanın sodyum seviyesi idealden daha yüksektir. Buna karşın potasyum genellikle diyetlerden eksik kalmakta, oysa sağlığımızı korumak için gereklidir. Bu iki mineral arasında denge sağlamak hayati önem taşımaktadır, çünkü aşırı sodyum tüketimi birçok sağlık sorununa yol açabilirken, yeterli potasyum alımı kalp ve damar sağlığını…