Pimiento, ya da diğer adıyla kaliforniya biberi, sadece rengiyle değil, tadıyla ve sağlık yararlarıyla da etkileyici olan son derece çok yönlü bir sebzedir. Birçok mutfakta popüler bir malzeme olup, taze, kızartılmış veya turşu olarak tüketilmektedir. Pimiento sadece gastronomik zevkleri artırmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun sağlıklı işleyişine katkıda bulunan birçok önemli besin maddesi de içerir. Pimiento’nun Besin İçeriği Pimiento, sağlıklı beslenmeye katkıda bulunan çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Öncelikle bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan C vitamini kaynağıdır. C vitamini, antioksidan etkisiyle serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur ve cildin sağlığını da destekler. Düzenli tüketimi, soğuk algınlığı ve diğer solunum yolu hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Pimiento ayrıca, görme sağlığını…